Klingt komisch? Isses aber nicht…sondern ziemlich lecker!!
Man nehme:
Einen halben Apfel (wahlweise auch mit Birne oder Banane möglich) schälen und in schmale Spalten schneiden. Einen Teelöffel Kokosöl mit einem Teelöffel Honig (oder ein bisserl mehr) in einer Pfanne erwärmen und dann die Apfelspalten darin weichgaren. 4 Eier verquirlen und dann zu dem Obst geben – stocken lassen – nach Geschmack Zimt dazu und Kürbiskerne oder gehobelte Mandeln drüber – FERTIG!! tata
